All for Joomla All for Webmasters
Layanan Kami

CHILLER ROOM

By Admin Mitra Tecnik
April 22nd, 2017
Hits: 886

    Chiller room digunakan untuk penyimpanan bahan makanan atau produk lainnya yang membutuhkan proses penyimpanan dingin tanpa beku, Produk tersebut biasanya akan rusak jika dibekukan tetapi juga akan cepat membusuk jika disimpan dalam suhu ruang.

   

      Chiller room digunakan untuk penyimpanan bahan makanan atau produk lainnya yang membutuhkan proses penyimpanan dingin tanpa beku, Produk tersebut biasanya akan rusak jika dibekukan tetapi juga akan cepat membusuk jika disimpan dalam suhu ruang.

SPESIFIKASI RUANG

  • Temperatur ruangan         : ±2-8°C
  • Volume ruangan               : 65 – 520 m3 (Opsional)
  • Kapasitas penyimpanan : 13.000 Kg – 100.000 Kg (tergantung besarnya volume)
  • Refrigerant                        : R22 (opsional)
  • 4 s/d 20 Set Lampu TL 36 W

sandwich panel tbl 5 sd 8cm . dengan material insulasi polyurethane dengan density 40 sd 45.dengan penampang plate colour bond tebal 4mm.

KONSTRUKSI RUANG

Materai Isolasi menggunakan injected rigid polyurethane foam tebal 100 mm dengan density 40 -42 kg/m3.
Prefabicated Panel Cold Storage dapat dipasang dan dibongkar secara knock down, dengan sistem pengunci menggunakan Cam-lock.
Sistem sambungan antar panel berbentuk male & female groove supaya sambungan antar panel rata /rapi.
Tiap keping prefabicated panel cold storage (ruang pendingin) dibuat dengan modul standart selebar 1180 mm.
Panel Cold Storage bagian atas (celling) sepanjang 6.000 mm.
"T" Suspension untuk penggantung panel atap.
Material Prefabicated Panel (panel insulation) bagian luar dan dalam menggunakan material prepainted coated steel berwarna putih dengan lapisan cat / coating yang aman untuk makanan (food grade).
Prepainted coated steel yang di gunakan sudah memenuhi standart ISO dan SNI.
Prepainted coated steel dilapisi plastik laminasi untuk mencegah kerusakan permukaan prefabicated panel pada saat pengankutan dan pemasangan.
Pada prepainted coated steel terdpat alur bending (corugated) sedalam kurang lebih 1 mm untuk menambah kekuatan prefabicated panel.
Lantai Cold Storage menggunakan panel insulation + Alumunium Bordes tebal 2,0 mm.
Display suhu digital di dinding luar bagian atas pintu.

Pintu swing , lubang pintu 760 x 1.800 mm,  dengan perlengkapan meliputi :

-   Heavy duty Hinge &  Handle dengan sistem safety door lock,

-   Plastic curtain over  lapping  20%.

SPESIFIKASI MESIN PENDINGIN

Air cooled condensing unit,
Compressor type semi hermetic
-   Merk Bitzer (German) / equivalent. 
-   20 Hp/3Ph/380V/50Hz.
-   Evaporator 

condensing unit.

Evaporator dan control panel.

Pengoprasional menggunakan Monitoring system.

MANFAAT

Manfaat menggunakan chiller room menjaga kuwalitas bahan lebih lama dan mencegah terjadinya kontaminasi dari bakteri yang mengakibatkan terjadinya kebusukan bahan makanan tersebut.

dan mempertahankan cita rasa makanan agar tetap terjaga kualitasnya. Mengurangi kadar air dan juga mempertahankan kadar nutrisi tetap terjaga. Fungsi ini harus diketahui untuk penyimpanan bahan baku tertentu karena jika tidak diletakkan pada tempat yang sesuai akan menghilangkan kualitas dari bahan baku itu sendiri.

Chiller room biasanya di gunakan untuk menyimpan bahan makanan Dengan range temperatur 0 s/d +10 Untuk menyimpan bahan makanan seperti sayur-sayuran.buah-buahan dll.